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日本街边咖啡书屋:东京都kuutamo,让“月光般”的氛围抚慰你的心灵

二七·2019-07-11 08:47:18·图书
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摘要:“kuutamo”这个不可思议的店名在芬兰语中是“月光”的意思。 “我想要开一家像月亮一样能够抚慰人们的心灵、安静的店。”

日本街边咖啡书屋:东京都kuutamo,让“月光般”的氛围抚慰你的心灵

下定决心辞去公司的工作,花费金钱和精力终于开了一家属于自己的咖啡店,但总感觉哪里有些不一样……。如果感受到了这样的违和感的话,你会怎么办呢?

①既然开始了,就要想办法继续下去

②在事态严重之前,关店停业

③关掉现在的店铺,重新开一家令人满意的店

从JR高圆寺站步行5分钟,沿着环七的“kuutamo”的经营者·古谷佳子(50岁)选择了其中难度最大的③选项。实际上,是经历过了选项①现在才选择③。

“以前开店的时候,总是想着要回应周围人的期待,花了钱就必须挣回相应的钱,必须要确保人事费,明明是自己的店,却一直很郁闷。”

2016年在练马区中村桥开了第一家咖啡店。单身母亲古谷女士虽然为了自己和两个孩子的生活拼命地工作,但是在工作单位被问及是否能接受成为责任人的人事调动,这件事成了她人生的转机。

“我的意识中隐隐约约地想创办自己的店,但如果接到人事调动的消息,今后的创业和独立恐怕是不可能的。我在想‘就这样继续在公司上班是我的人生吗?’”

和已经上大学的孩子商量了一下,他鼓励我:“今后做自己喜欢的事情怎么样?就算不行也总会有办法的。”能够放松自己、能够遇到各种各样的人、有很多书,每当想给自己创造一个舒适的场所的时候,就去咖啡店。

“内部装修也很漂亮,虽然变成了很棒的店,不过因为是外行所以装修到一半就委托给别人了,而且工期大幅度的推迟了,本应是大前提的书架没有制作出来,所以坐在咖啡店的角落里也可能有稍微不同的心情。座位数比想象的多,不雇佣人帮忙看店的话店是不能经营不下去的。第1年总的来说就是手忙脚乱的。当然也有客人来,能和各种各样的人相遇,非常开心……”

进入第2年后稍微有空闲的时候,本来就非常喜欢书的古谷女士,决定把旧书放在店内,试着销售。向感兴趣的客人介绍推荐的书籍,如果有买书的客人就会很高兴。不久,在店里举行读书会等有关书籍的活动。在这过程中我清楚地认识到自己的想法,“我果然还是想向别人推荐书,将书销售出去。” 回过神来,租下店铺的第3年的更新时期迫在眉睫。

“明明是自己的店,却一直郁闷着,为了能够让店继续经营下去,每天开店营业,一边在意销量一边持续下去的时候,我已经渐渐失去了自信。刚刚熟络起来的店里打工的人们开始忙于其他工作或开始就职活动,再录用新的人的话,这样一来店里面就会越来越难运转。我想这也许是最后的机会,下定决心搬迁吧!但是我还是有点轻率(笑)。”

就这样,去年9月开业的店就是现在的店铺。选择高圆寺是有理由的。因为古谷女士出生不久之前,父母都在这里经营书店。装修没有委托专业人员,借助朋友和孩子们的力量完成了。负责管理的只有古谷女士一个人。开店的时间也由自己自由支配。有时身体不适,有时也想参加自己喜欢的活动。那个时候就决定干脆宣布“这一天是固定休息日!”

“前几天,第一次来店里的客人对我说:‘店长,你看起来很自由呢。’就好像浑身都焕发一种自由的气息,身心都变得非常轻松!”

在店内自己喜欢的古董书架上,摆放着自己觉得不错的小说、随笔、歌集等旧书,以及通过直销购入的新书,还有向人出租贩卖空间的代售书籍。

““如果是自己喜欢的东西,就容易偏颇,如果有人委托我贩卖书籍的话,我也觉得既有新鲜感又刚好。关于旧书的定价的范围也是在只要客人稍微感兴趣,就可以轻松购买的价格范围内,我希望以此为契机喜欢书的人能够多起来。”

“kuutamo”这个不可思议的店名在芬兰语中是“月光”的意思。

“当我忙于全职工作的时候,我喜欢下班回家时的月光,兴奋时心平气和,悲伤时情绪高涨。我想要开一家像月亮一样能够抚慰人们的心灵、安静的店。”

虽然经常被什么东西追赶着,对违和感也感到很烦躁,但正因为有中村桥开的咖啡店的经验,经历了千辛万苦才终于开起来的这一家小小的咖啡店。古谷女士在充满月光般温柔的空间里悠闲自在地经营着店铺。而且,今天被这光亮吸引的人今天也想要打开这扇门。

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■推荐书籍:

《どうしても嫌いな人 すーちゃんの決心(怎样都讨厌的人 好子的决心)》(著/益田米莉)

36岁的主人公好子当了两年咖啡店店长之后,也有怎样都喜欢不起来的人,这时候该怎么办?在没有换班也没有毕业的大人的世界里,描写了如何和讨厌的人和谐相处的四格绘本。

《玄関の覗き穴から差してくる光のように生まれたはずだ(像从玄关的窥视孔中射出的光芒一样诞生了)》(著/木下龙也、冈野大嗣)

梁文年轻的男性和歌诗人用短歌编织了男子高中生二人的7天故事。“虽然对现代短歌有偏见,但这次却以木下龙也为契机而沉迷其中。年轻男性所吟诵的诗歌,因为有不懂的地方,所以试着自己想像其中的一部分,很有趣。请务必尝试阅读。”

《銀二貫(银二贯)》(著/高田郁)

故事的舞台是商人之城·大坂天满。主人公松吉是原武士的儿子,他的父亲在仇杀中死去,自己也差点送命,但他在偶然之中遇到的寒天问屋·井川屋老板和助用银二贯救了他。为了生存成为井川屋的学徒,走上商人之路的成长故事。

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书和杂货和咖啡

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通往二楼的楼梯

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配备古董家具,素净雅致的空间

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不制作固定书架是因为想收集自己喜欢的书架,并且可以自由移动书架位置

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购买书的话能得到的书皮。“做自己的书皮是我的梦想!”顺便说一下,下一次的“新作”预定在3月中旬开始发布

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连角落也不放过,想要到处探寻宝物

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靠墙壁里边的位置也很有人气

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受人委托的代售书籍按箱分好

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仔细地听你关于书的感想

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也贩卖小物品

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收款处也有三把椅子

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怀念的图书卡片

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推荐的三本书

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“其实很怕生,在店里几乎没有和客人搭话。但是,有人说过‘认生的店也许不错’,我想也有不擅长交际的顾客吧。”(店主古谷佳子)

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每天,准备“今天的饭”(700日元),这是奶汁烤干酪烙菜和烤面包

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推荐的是“法国吐司”(500日元)。滋润柔软的味道一定会想再吃一次!

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老板古谷先生最佳座位。椅子虽然小,但是对于静静看书来说是很合适的。


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