放慢开店步伐、缩短营业时间 日本便利店行业能否实现再盈利？

近期，由于国内劳动力不足现状，日本各大型便利店被迫陷入亏损境地，那么日本国内的便利店市场是否已经达到“饱和”？如何才能保障便利店行业再盈利呢？

便利店行业出现大规模亏损

2019年2月，日本各大大型便利店公司的2018年度财务报告已经全部公布。因弥补劳动力不足而投入的设备投资和振兴现有商店的成本使某些公司蒙上了赤字阴影。

7-11日本的营业利润较前年增长了0.4％，达到2,450亿日元。虽然新产品的销售额增加，但客户数量的下降仍是一个严峻的问题。全家通过关闭不盈利店铺，使单个店铺的营业利润增加了29.4％。由于引入新型收银机的成本增加，罗森便利店的国内业务营业利润下降了10.4％，营业利润连续两年下降。此外，日本mini stop也自1993年上市以来首次出现营业赤字，亏损达到了5亿日元。

为应对便利店行业的大规模亏损问题，日本各大便利店纷纷采取放慢开新店步伐，缩短营业时间等一系列降低成本的策略。

放慢开新店步伐

4月11日，日本便利店三大巨头之一罗森总裁竹增贞信在公司财报发布会上宣布2019年日本的罗森便利店数量将维持不变。他表示：“罗森将追求质量”“制定可持续发展的经营模式”。同时还将在年内，对所有店铺导入自助结账系统，以弥补劳动力不足。

而7-11日本也表示：2019年度将在包含冲绳等地增加150家新店。这是近40年来的最低水平。其总公司Seven＆i Holdings总裁井阪隆一在4月的记者会上表示：今后将专注于现有商店的改造。过去，60％的投资额分配给新店开业，2019年开始将把这60％投入现有店铺。通过扩大销售额增长的冷冻食品等部门来推进店铺改造。

此外，日本全家便利店也表示，将在2019年投入1130亿日元到现有店铺，这个金额是18年的2倍。

在便利店的一般特许经营合同中，各公司的总公司从店主收到的管理指导费用由销售额等决定。如果整个连锁店的销售增加，总部收益也会增加。大规模进货也可以降低商品成本。这也是扩张新店的推动力之一。然而，由于严峻的人手不足等问题，日本各大便利店不得不审视当前的经营战略，停止大开新店的步伐，专注于现有店铺的经营。

缩短营业时间

在营业时间方面，竹增氏表示：“罗森批准全国41家门店可以不用24小时营业，5月份将再增加2家。有其他有个别需要的将会特别审批”。

从3月下旬开始，7-11公司在十几家店进行了缩短营业时间试验。并根据结果做出调整，目前不会将营业时间交给店主自主决定。

全家计划从6月起在签约店中开展缩短营业时间的试验。它要求在秋田，东京和长崎总计约270家店铺参与，规模可能超过7-11。

目前，日本各大型便利店纷纷实施了应对劳动力不足和店铺亏损的新举措，希望能尽早看到成效。