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日本网友试吃了过期30年的水果罐头,全程高能…

日本网友说·2022-01-07 09:00:00·娱乐
摘要:是谁给你的勇气试吃的?

作者:可妮兔

说到罐头,想必大家都不陌生,这个诞生两百多年的食品,如今已经成为很多家庭的必备。

而且,罐头的保质期一般都很长,放个三五年不成问题。但是,放了30年的罐头你见过吗...

11月初,日本网友栗原就在推特上传了自己“珍藏”30年的混合水果罐头照片。

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栗原配文解释道,这个罐头是当时的一位朋友送给他的桃子和橘子的混合罐头,生产于1991年,已经放了30年了。

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因为放了太长时间,栗原很好奇里面变成了什么样,还想着“如果没事就当饭后甜点吃”(图片?

于是他就带着开盲盒的心情开了罐。

前方高能!!!

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看到这里一般人都会吓到并瞬间甩手扔掉,但是栗原不仅没仍,还闻了闻……

“基本上没有臭味。”

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接着他做出了惊人的举动,拿起30年前的乌黑罐头吃了一口...(大哥是个狠人啊图片

“一点甜味也没用,味道和口感像碳。”(话说你怎么知道碳是什么味道...

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观察自己身体无恙后,栗原又开始新一轮“以身试毒”。他打开了第二个罐头,时间更早,是1990年产的橘子罐头。

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打开一看,不出所料,跟混合水果罐头相比,没有最黑,只有更黑。

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“味道和混合水果罐头略微相似,有一种金属的臭味。”

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除了这两个罐头,栗原家里还有两个老古董级别的罐头,竹笋和甜玉米罐头,都是朋友送的。

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当大家问栗原是谁给你的勇气去尝试过期近30年的罐头时,他说:“是好奇心打败了五感。”

栗原的推文在网上迅速被转发,引来不少网友围观,毕竟看到如此奇特的事件就如同解开世界未解之谜一样。

有不少网友折服于栗原的行为:

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“被完全碳化震惊了。敢于尝试味道这点真是变态,不过正是因为这样的变态(褒义贬义都有)存在才有了今天的科学……是不是应该表达一下敬意!?”

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“惊叹于这位的勇气和为什么会存放30年!不过这也不是什么会伤害到别人的事情,单纯被好奇心刺激,谢谢了。”

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“感觉会出现新的病毒。”

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“估计再放一放能变成原油。”

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“是个狠人。”

也有很多网友回忆起自己曾经类似的经历:

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“有次吃了不知道何时存放的大豆,差点死掉,快喘不上气了。所以还是遵守保质期比较好。”

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“搬家的时候大扫除,从厨房下面的架子里发现了已经膨胀漏出来的菠萝罐头,大概是十年前的。幸好是放在托盘上,把托盘扔了就行,没有太惨。菠萝跟栗原桑发的罐头照片一样黑,虽然最后还是没有勇气品尝,但我知道它是无味的,触感是硬邦邦的。”

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“前几天热了一份18年前的白米饭罐头吃,跟正常的一样好吃,震惊地吃完了。”

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“需要用开罐器的罐头会发生下面这样的情况。我们家有个大概存放了十年的水果罐头,伴随着‘嘣!’的清脆一声,罐头炸了。我也不知道发生了什么事,就第一时间冲到厨房,结果发现墙上、天花板上到处都是棕色的像羊栖菜(一种海藻)的东西……我以为是自杀式恐怖袭击,仔细一看,原来是变质的橘子罐头。所以大家还是遵守罐头的保质期吧。”

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“食物能保持多久要看保存温度。我在疫情期间把自己如同潘多拉盒子一般的冰箱和囤货清了一遍,确认了食物的保质期和状态,有的吃了有的扔了。发现5年前的黄油四周开始变成半透明色,味道像灯油。中间没变色我就拿起来尝了尝,超级苦,漱了口嘴里还是有苦味,太糟了。10年前没开封的腌菜变成了糖色,但是我看汤汁很清澈就吃了,有种熟了的口感。6年前的腌菜也是稍微褪色就那样吃了。还有开封后忘了吃的味增变成了干燥的固块,但是放到汤里依旧是味增,挺好吃。意外发现腌菜发酵食品能保持这么久。还有5年前半生的袋装乌冬变硬了,煮之前稍微弯曲折断了点,但是煮完跟平常一样。含油的方便面会变苦就没有吃,油炸食物会酸化就被剔除。”

底下被科普到的网友纷纷表示了感谢:

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“尝试了很多啊,勇气可嘉。感觉你能活到世界末日!”

“佩服楼主的冒险心。”

“给大家有用的信息,谢谢!”

还有一部分认真分析罐头为什么会变成“黑碳”的网友:

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“这是含糖罐头可能发生的事……”

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“从化学的角度来分析,糖类在常温下会慢慢发生碳化反应,果糖在30年内的碳化程度能达到97%,糖渍罐头里含大量的糖,所以这是水果罐头特有的现象。”

网友的这些分析,也得到了专家的佐证。

据日本东洋食品工业短期大学包装食品工学教授高桥英史分析,虽然罐头在常温下可以长时间保存,但是时间过长里面食物的色香味都会发生变化,一般罐头的保质期是3年。

如果超出保质期就会发生化学反应。含糖的水果罐头多会发生褐色改变,尤其是放置了30年,罐头包装内壁的铁元素会熔析出来,所以变质的褐色水果会朝着黑色转变,罐头汁也会混杂着铁的颜色。

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如果想要让罐头存放30年还完好如初,那基本是不可能的。因为无法设计出既精巧密闭又厚实耐用的包装结构和材料。

对于栗原所说的“无臭没有甜味”这一点,高桥教授认为这仅仅是因为放置时间过久发生了化学变化,香味尽失。虽然食用后没有大碍,但是因为铁元素的存在,过度食用可能会导致腹痛。建议大家不要轻易尝试。

看完了这些,感觉奇奇怪怪的知识又增加了图片。

注:以上图源 @chestnut100kg


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