食用油涨价、薯片停产，中东局势是如何影响日本物价的？

本文来自公众号：认真学（ID：rzxue2018），作者：Seki菇菇，日本通经授权转载。

最近日本汽油价格每天都在变，连不开车的我都忍不住每天看看街边加油站的价格牌。

原油价格的上涨也带来一系列的连锁反应，但我怎么也想到第一个被放倒的是一家薯片公司。

今天刷到雅虎日本新闻，日本的一款国民级零食“わさビーフ（芥末牛肉味薯片）”被迫停产，生产商山芳制菓在官网紧急发布公告称，由于国际局势影响，霍尔木兹海峡封锁，导致制造过程中使用的“重油”采购变得极其困难，不得不暂时停止工厂运转，部分产品将延迟供应甚至停止出货，其直营店和网店也一并休业。

一包薯片，就被国际局势“卡住脖子”，听起来多少有点荒诞，但这正是全球化时代最真实的一面。

当然，被影响的远不止零食。

除了原油，家庭用的食用油也迎来了暴涨，由于成本上升和中东局势恶化，日本大型食用油企业从4月1日起纷纷大幅上调价格，日清集团涨幅达8%至14%，昭和产业涨幅在15%以上，J-Oil Mills涨幅为9%至14%。

而且，这还不是终点。多家企业已经明确表示，如果国际局势持续紧张，未来仍有继续涨价的可能。

如果你觉得我平时也不怎么用油，影响不大，那可能低估了这件事的波及范围。

在日本，超市、便当店、餐饮店，大量依赖油炸食品，食用油价格的上涨，对这些店铺来说就是实打实的成本压力。现在已经逼着日本饮食店从残渣中挤油再利用了。

日本人喜欢吃天妇罗，在蔬菜、大虾等外面裹上一层天妇罗面衣，再放在油中炸，就会有很多残渣掉在油里，以前人们会捞出来直接扔掉。

但现在，有的超市引入了离心机设备将炸完天妇罗的废弃面衣残渣放进去，利用离心力将多余的油分离出来再次利用，仅此一项每月就能省下约2万日元的油费。

日本人喜欢吃油炸食品，甚至会自己在家炸天妇罗，但是为了省油现在大家开始流行素揚げ，就是外面不裹面衣直接炸，这样更省油，还可以多次反复利用。

而且食谱网站上搜索“非油炸（ノンフライ）”的次数在过去一年里激增了约1.8倍，不知道食用油价格上涨会不会让天妇罗这个食品淡出日本餐桌。

有人说，我不开车也不爱吃油炸食品，所以对我来说影响不大。

不不不，原油价格上涨无形中给整个社会都征收了一笔看不见的隐形税。

比如油费上涨也带来快递公司的成本上涨，就意味着很可能运费要上涨；农民的拖拉机使用的柴油成本上涨，也会造成蔬菜等价格上涨。

前几天看日本新闻中提到超市里使用的塑料托盘、保鲜膜、标签贴纸等等都面临涨价压力，原本在收银台放置的免费提供的一次性塑料袋或者接下来都不能继续免费提供了。

从前几年开始就进入物价上涨的日本，现在又因为中东问题再次陷入了被动涨价的局面。看看自己的钱包，不拿大家当外人，毫不客气地说我现在去超市只买贴打折标志的东西……

至于零食？已经戒了