长崎美酒

清酒

有美食的地方必有好酒。长崎的酒受惠于当地的大米和肥沃的土地，有浓浓的历史韵味和浪漫气息。长崎县内有很多仓库，藏有许多这种颇具当地特色的清酒。

苹果酒

长崎是苹果酒的发祥地。长崎苹果酒包括：再现了1900年代初期日本风味和当时苹果酒美味的“万岁酒”；再现了明治时期到昭和初期风味的“云仙柠檬水”；在酿造过程中加入壹岐当地赤苏的“浓缩苹果酒”等。这每一种都很有长崎的特色。

名人笔记（远藤周作）：苹果酒是一种酒的同时也是一种甜食。这种矛盾又统一的风格和我作品的风格很像。

远藤周作和长崎外海

1966年远藤周作发表了以长崎市外海为舞台的《沉默》，当时的长崎市外海是暗中信仰基督教的人的聚集之地（当时政府禁止人民信仰基督教）。远藤周作本身也是个基督教徒，他醉心于当时长崎的独特风味，也很喜欢具有基督教特色的外海的景观。一般名人的纪念馆或文学馆都是建立在名人出生或成长的地方。但因为远藤周作一直把长崎市外海町当成自己的第二故乡，于是外海町就在其夫人帮助下建立了“远藤周作文学馆”，展示3万多份资料。从这些资料中，人们能看到远藤周作的一生以及他的文学道路。