夕张花田牧场的主人是日本电视节目主持人田中义刚,据说他之所以开办这家牧场,是因为当时夕张市财政濒临破产,而田中义刚因曾经在夕张市拍过广告受过当地的诸多关照,因此为了报答并帮助夕张市摆脱财政危机,田中义刚于2009年开设了这家牧场,并起名为“花咲く夕張”,翻译为中文有希望夕张重振之意。
夕张花田牧场经营有购物商店、咖啡屋,以及复制建造了许多电影中出现的场景设施的“花田牧场·夕张希望之丘”综合设施场馆。
夕张花田牧场生产的食品材料直接采购自夕张市的农协,安全有保证。这里使用夕张市久负盛名的“夕张哈密瓜”生产出许多关联的美食产品,备受游客青睐。
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