王将饺子将采用国产食材 加强食品安全

据日本媒体报道，运营中华料理连锁店王将饺子的王将食品服务公司10月8日发表消息称，从该日起，饺子的主要食材和面粉将采用国产产品。7月中国曾发生过期鸡肉问题，消费者对食品安全问题的关注逐渐提高，王将饺子以此作为相应对策。

此前，王将饺子所采用的食材中，猪肉、卷心菜、韭菜、大蒜采用的是国产原料，而饺子皮使用的是进口面粉，生姜亦是从印度尼西亚进口，本次将面粉和生姜改为国产。虽然胡椒粉等部分调味料将继续使用外国产品，但饺子的原料基本将全部改为国产。

该公司将从10月起，将饺子的价格（不含税）上调20日元，通过食材的国产化加强食品安全，同时提高产品的价值。（日本通编译，转载请附原文链接）