京都特色蔬菜“京野菜”明年将出口海外

据日本媒体报道，日本京都府农业生产法人与岩谷产业公司日前发布消息称，共同设立冷冻加工蔬菜的合资公司“KOTO京野菜”。

双方今年12月将在京都府龟冈市新建专业的冷冻工厂，总面积约3600平方米，预计明年1月开工，向海内外出货冷冻加工的“九条葱”等京都传统特色蔬菜“京野菜”。

一般来说，蔬菜不易保鲜，不太适合出口。而利用岩谷产业的冷冻技术，可以不破坏细胞、确保食品水分和营养成分维持新鲜状态。包括向日本国内出货的部分在内，2026年销售额力争达到6亿日元。（日本通编译，转载请附原文链接）

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