青森市浪冈地区的土壤、气候条件非常适宜栽培甜玉米。当地特产的青森浪冈“婆娑罗”玉米颗粒饱满、色泽明亮、口感绝佳。
黑加仑属于浆果(原产于欧洲)家族成员之一,主要生长在北欧等严寒地带。1977年,青森市开始种植黑加仑,夏季凉爽的气候非常适合黑加仑的生长。因此,青森市逐渐成为了日本最大的黑加仑产地。
贝烧味噌是以青森县津轻地方以及下北地方为中心的区域间流传的一道乡土料理,之所以叫这个名字主要是因为在制作的过程中会用虾夷盘扇贝的壳来代替锅。
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