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从“本日特卖”到“天天低价”,日本超市经营策略的变化

可妮兔·2019-08-22 07:20:00·经济
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摘要:最近在日本的超市里“限时促销”的字样逐渐消失,就连夹在报刊中的超市宣传单都很少见了。难道日本的超市不需要低价促销了吗?带着这样的疑问,记者森山真二前往多地的超市进行了调查。

最近在日本的超市里“限时促销”的字样逐渐消失,就连夹在报刊中的超市宣传单都很少见了。难道日本的超市不需要低价促销了吗?带着这样的疑问,记者森山真二前往多地的超市进行了调查。

随着新闻发行数量减少,宣传单也减少

“哎呀、这的超市不是便宜10块!”“完了完了,才知道A超市前几天开业大酬宾!”以前经常可以听到家庭主妇们看着报纸上的超市促销信息这样感叹道。

从“本日特卖”到“天天低价”,日本超市经营策略的变化

事实上,随着智能手机的普及,近年日本新闻报刊的发行数量不断降低,夹在报刊中的超市宣传单也大幅度减少。据电通的日本广告费统计显示,2007年日本宣传广告市场的规模为6549亿日元(折合人民币434亿元),2018年为3911亿日元(折合人民币59亿元)。市场规模在十年间缩小了四成。

一位流通顾问这样说:“这个时代再也不是依靠宣传单来散播促销信息、招揽顾客的时代。”这句话非常有道理。在日本的大街小巷经常可以看到药妆店,药妆店的数量还在不断增加。店里除了有药品、化妆品,还销售食品、日用百货,而且价格非常便宜,买的越多优惠越多。药妆店已经成为超市的头号竞争对手。

从“本日特卖”到“天天低价”,日本超市经营策略的变化

宣传单逐渐退出市场,“天天低价”越来越多

“限时特卖”、“今日特卖”的宣传单少了,“天天低价”的价格策略越来越多。

传统的促销宣传方式因为时代原因被迫下线,因此各大超市绞尽脑汁,纷纷拿出新的价格武器——“每日低价”。最先开始价格战的是东京的食品超市。但事实上,大型药妆连锁店COSMOS药品药品(コスモス薬品)在争夺战中更胜一筹。COSMOS药品将食品的价格降至最低,实行薄利多销的策略,结果远超预想。今年5月,COSMOS药品的销售量获得了药妆行业第三名的好成绩,超过了曾经常居榜首的松本清,发展势头不容小觑。说到松本清,8月14日,松本清与可开嘉来的合并经营进入了协商阶段,今后的走势备受关注。据松本清的管理层人员表示,COSMOS药品的销量上涨是松本清没有想到的。

COSMOS药品终止了限时促销策略和积分卡的使用

COSMOS药品的低价策略威胁到了同行的利益,很多超市不甘示弱,纷纷采取了“长期低价”的销售策略。此外,COSMOS药品还取消了以往“每天一价”的限时特价策略,取消了顾客的积分卡制度,在长期实行低价促销,将可有可无的摆货、订货、发货工作全部简化,尽可能的降低一切操作成本。据统计,COSMOS药品2019年5月总销售额的成本率为15.8%,而一般超市的成本率在28~29%,严格控制成本使得COSMOS药品的竞争力大大提升。

从“本日特卖”到“天天低价”,日本超市经营策略的变化

以低价赚取利润

当然药妆店与超市还是有区别的。药妆店里还要销售药品,而药品的销售需要有医师、中间商的参与,人工成本并不低。为了降低药品的成本负担,COSMOS药品将食品的价格一降到底,以销量赚取更多的利润,在总体上就能降低药品的成本。

美国的沃尔玛超市是超市行业低价促销的先驱。2002年,日本西友百货并入沃尔玛旗下,为改善销售业绩,合并后的西友百货也采取了低价策略,收益不断上涨。

从“本日特卖”到“天天低价”,日本超市经营策略的变化

日本越来越多的超市开始实行这种长期低价的销售方式。如バロー超市早在2009年就开始采取阶段性降价策略,收到了非常好的效果。今年7月,该公司的门店已经增扩至18家。

不仅是超市行业,很多服装店、建材超市也将实行低价的销售模式。原本是超市、药妆店的价格战,如今这种模式已经扩散到多个行业和领域。

传统的宣传单逐渐退出日本的零售市场,长期低价的策略究竟能让谁在激烈的竞争中脱颖而出?从“本日特卖”到“天天低价”,日本超市行业真正的价格战或许才刚刚开始。

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