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中日节气风物志丨被红叶打动的N个瞬间

人民中国·2020-09-25 08:18:00·文化
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摘要:秋风催叶红,坐看流丹漫山起,天地静无语

作者:王丹丹

中日节气风物志丨被红叶打动的N个瞬间

秋风乍起,金灿灿的黄色慢慢填满了银杏大道;繁茂的爬山虎,悄悄染红了一幢幢大楼和围墙;温暖秋阳下的山坡,像点燃了一团团随风起伏的火焰......美好的秋天,就这样开启了生机勃勃的暖色系调色盘模式。

中日节气风物志丨被红叶打动的N个瞬间

中日节气风物志丨被红叶打动的N个瞬间

北京金山岭、南京栖霞山、长江三峡、吉林红叶谷、江西婺源、四川米亚罗......不知不觉中,夏天满眼的绿被秋风慢慢吹黄吹红。

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新疆喀纳斯的秋天宛如仙境

随着西伯利亚寒流的到来,中国的新疆和东北地区最早入秋。每年九月,秋风率先拂过阿尔泰山脉,奏响秋歌的第一乐章。内蒙古和东北三省,也在9月底10月末陆续换上了“新装”。

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内蒙古自治区的代钦塔拉苏木五角枫林

来内蒙古自治区的代钦塔拉苏木五角枫叶林看看吧,这里生态地貌多样,还有湿地和近10个大大小小的湖泊。如果从空中往下俯瞰,感觉是一个个色彩斑斓的小绒球,滚落在遍布秋草的大草原上。

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“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”。这两句家喻户晓的诗,传说是唐代诗人杜牧路过湖北省东南部的枫林镇时留下的千古绝句。枫林镇自宋代形成集镇,古称枫林铺,因枫树茂密而得名。

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湖南省岳麓山的爱晚亭

始建于清乾隆五十七年(1792年)的湖南岳麓山红叶亭,根据杜牧的这首诗,后来更名为爱晚亭。毛泽东诗词《沁园春·长沙》中“看万山红遍,层林尽染”一句,描绘的就是岳麓山的秋色。现在的岳麓山,已成为中国四大赏枫胜地之一。

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香山秋色

在北京,想看最浓的秋色,就一定要去香山。这里的红叶主要为清代乾隆年间种植的黄栌树,200多年来逐渐形成拥有近10万株的黄栌树林区。你知道黄栌的叶子是什么形状吗?是卵形的。9月下旬起,香山红叶开始进入观赏期,一直持续到11月中旬后。

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日语中,红叶写为“紅葉”,有两个发音: “もみじ”【momiji】、“こうよう”【kouyou】。在日本人的意识中, “もみじ”专指枫叶,但是“こうよう”就不一定了,可以指所有能变红的叶子。

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日本观赏红叶的习俗源自平安时代,被称为“红叶狩”,“狩”是探访之意。人们观赏红叶并吟写诗句,或将摘下的红叶拿在手中细细把玩。后来,这项风雅的活动由贵族逐渐扩展到民间,像赏樱花一样成了盛大隆重的习俗。

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2020年的日本红叶预报

在日本,春有由南到北的“樱花前线”,秋有由北到南的“红叶前线”。自九月中旬开始,相关机构以日本最普遍种植的原生槭树“伊吕波枫”为观测基准,预报红叶变红的相关讯息。北海道红叶是最早变红的,随着气温一路下降,以平均每日27公里的速度逐渐向南推进到11月下旬才能一睹红叶风采的九州地区。

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北海道上川町大雪山国立公园

北海道大雪山地区是日本树叶最早变红的地方,夏季转瞬之间就到了秋季,领跑了“红叶前线”的第一棒。九月中旬至九月下旬,这里的红叶迎来了最盛期。森林倒映在大大小小30多个沼泽湖里,形成了色彩斑斓的壮美画卷。

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北海道能取湖的珊瑚草之海

九月中旬,北海道能取湖的草地变成了一望无际的深红色地毯。这里是日本珊瑚草最大群生地,全长31公里。今年受酷暑的影响,珊瑚草由绿变红的时间比往年提前了两周。

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清水寺是京都最古老的寺院,也是著名的赏枫圣地。10月底~12月上旬,满山的红枫如同彩霞映照下的红色云海,簇拥着质朴庄严的清水寺,震撼而感动。

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京都岚山的红叶久负盛名,这里的观光小火车了解一下?全长只有五节车厢、全程只有四站的岚山小火车拥有超高的人气,特别是到了看春樱、赏秋枫的季节更是一票难求,需要提前在网上购买。25分钟、7.3公里的路程,让游客们大饱眼福,到了重要景点还会减速行驶。为了方便拍照,第五节车厢是开放式的,没有玻璃窗。

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泡在暖暖的温泉水中,看山风吹拂,红叶颤动,天人合一的享受是如此惬意。

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秋天的落叶是料理店最受欢迎的点缀之物。日本料理都非常注重视觉感受,食物配上秋叶,顿生诗意,一下子就有了秋天的感觉。

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枫叶既有颜值可看,又有食用价值可吃。喜欢日料的人一定都吃过天妇罗,但是你吃过油炸的枫叶天妇罗吗?传统的枫叶天妇罗制法为先用食盐腌制一年,然后裹上面浆撒上芝麻,油炸至金黄色时捞出趁热吃,味道酥脆可口。据说,日本人享用油炸枫叶的习俗起源于日本关西的中南部地区,已有上千年历史。

中日节气风物志丨被红叶打动的N个瞬间

怎样留住秋天?试试做个书签吧!在落叶里挑出自己觉得完整而好看的夹入厚书中。一周后翻开,叶子已经变成了平平的一小张静静地躺在那里,还带着淡淡的清香。如果把叶子在水里浸泡半个月,轻轻刷去叶肉,还能得到一个美丽的叶脉书签。一些商家还把秋叶压膜,制成明信片大小的纪念品售卖。

  • 小知识

日本的红叶火锅

中日节气风物志丨被红叶打动的N个瞬间

日语中,红叶的发音“もみじ”还是鹿肉的别称。如果在日本餐馆的菜谱上看到“红叶锅”,那不是红叶进了涮锅,而是一种暗语。日本的火锅经常用暗语来表示,例如,牡丹锅指猪肉火锅,“樱花锅”指马肉火锅。而红叶火锅,指的是鹿肉火锅。

“奥山に紅葉ふみわけ鳴く鹿の声きく時ぞ秋はかなしき” (译文:深山踏红叶,鹿鸣悲秋声)是日本古代俳人猿丸大夫写的和歌,描绘了这样一个凄美的画面:寂静的深山里,传来呦呦鹿鸣。一只雄鹿踏着满地的落叶缓缓走来,深情地呼唤着雌鹿。此后,禁食肉类的僧侣怀着慈悲心肠将“红叶”作为鹿肉的暗语使用流传下来。

(图片来自网络)

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