作者：王丹丹
秋风乍起，金灿灿的黄色慢慢填满了银杏大道；繁茂的爬山虎，悄悄染红了一幢幢大楼和围墙；温暖秋阳下的山坡，像点燃了一团团随风起伏的火焰......美好的秋天，就这样开启了生机勃勃的暖色系调色盘模式。
北京金山岭、南京栖霞山、长江三峡、吉林红叶谷、江西婺源、四川米亚罗......不知不觉中，夏天满眼的绿被秋风慢慢吹黄吹红。
随着西伯利亚寒流的到来，中国的新疆和东北地区最早入秋。每年九月，秋风率先拂过阿尔泰山脉，奏响秋歌的第一乐章。内蒙古和东北三省，也在9月底10月末陆续换上了“新装”。
来内蒙古自治区的代钦塔拉苏木五角枫叶林看看吧，这里生态地貌多样，还有湿地和近10个大大小小的湖泊。如果从空中往下俯瞰，感觉是一个个色彩斑斓的小绒球，滚落在遍布秋草的大草原上。
“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”。这两句家喻户晓的诗，传说是唐代诗人杜牧路过湖北省东南部的枫林镇时留下的千古绝句。枫林镇自宋代形成集镇，古称枫林铺，因枫树茂密而得名。
始建于清乾隆五十七年（1792年）的湖南岳麓山红叶亭，根据杜牧的这首诗，后来更名为爱晚亭。毛泽东诗词《沁园春·长沙》中“看万山红遍，层林尽染”一句，描绘的就是岳麓山的秋色。现在的岳麓山，已成为中国四大赏枫胜地之一。
在北京，想看最浓的秋色，就一定要去香山。这里的红叶主要为清代乾隆年间种植的黄栌树，200多年来逐渐形成拥有近10万株的黄栌树林区。你知道黄栌的叶子是什么形状吗？是卵形的。9月下旬起，香山红叶开始进入观赏期，一直持续到11月中旬后。
日语中，红叶写为“紅葉”，有两个发音： “もみじ”【momiji】、“こうよう”【kouyou】。在日本人的意识中， “もみじ”专指枫叶，但是“こうよう”就不一定了，可以指所有能变红的叶子。
日本观赏红叶的习俗源自平安时代，被称为“红叶狩”，“狩”是探访之意。人们观赏红叶并吟写诗句，或将摘下的红叶拿在手中细细把玩。后来，这项风雅的活动由贵族逐渐扩展到民间，像赏樱花一样成了盛大隆重的习俗。
在日本，春有由南到北的“樱花前线”，秋有由北到南的“红叶前线”。自九月中旬开始，相关机构以日本最普遍种植的原生槭树“伊吕波枫”为观测基准，预报红叶变红的相关讯息。北海道红叶是最早变红的，随着气温一路下降，以平均每日27公里的速度逐渐向南推进到11月下旬才能一睹红叶风采的九州地区。
北海道大雪山地区是日本树叶最早变红的地方，夏季转瞬之间就到了秋季，领跑了“红叶前线”的第一棒。九月中旬至九月下旬，这里的红叶迎来了最盛期。森林倒映在大大小小30多个沼泽湖里，形成了色彩斑斓的壮美画卷。
九月中旬，北海道能取湖的草地变成了一望无际的深红色地毯。这里是日本珊瑚草最大群生地，全长31公里。今年受酷暑的影响，珊瑚草由绿变红的时间比往年提前了两周。
清水寺是京都最古老的寺院，也是著名的赏枫圣地。10月底～12月上旬，满山的红枫如同彩霞映照下的红色云海，簇拥着质朴庄严的清水寺，震撼而感动。
京都岚山的红叶久负盛名，这里的观光小火车了解一下？全长只有五节车厢、全程只有四站的岚山小火车拥有超高的人气，特别是到了看春樱、赏秋枫的季节更是一票难求，需要提前在网上购买。25分钟、7.3公里的路程，让游客们大饱眼福，到了重要景点还会减速行驶。为了方便拍照，第五节车厢是开放式的，没有玻璃窗。
泡在暖暖的温泉水中，看山风吹拂，红叶颤动，天人合一的享受是如此惬意。
秋天的落叶是料理店最受欢迎的点缀之物。日本料理都非常注重视觉感受，食物配上秋叶，顿生诗意，一下子就有了秋天的感觉。
枫叶既有颜值可看，又有食用价值可吃。喜欢日料的人一定都吃过天妇罗，但是你吃过油炸的枫叶天妇罗吗？传统的枫叶天妇罗制法为先用食盐腌制一年，然后裹上面浆撒上芝麻，油炸至金黄色时捞出趁热吃，味道酥脆可口。据说，日本人享用油炸枫叶的习俗起源于日本关西的中南部地区，已有上千年历史。
怎样留住秋天？试试做个书签吧！在落叶里挑出自己觉得完整而好看的夹入厚书中。一周后翻开，叶子已经变成了平平的一小张静静地躺在那里，还带着淡淡的清香。如果把叶子在水里浸泡半个月，轻轻刷去叶肉，还能得到一个美丽的叶脉书签。一些商家还把秋叶压膜，制成明信片大小的纪念品售卖。
小知识
日本的红叶火锅
日语中，红叶的发音“もみじ”还是鹿肉的别称。如果在日本餐馆的菜谱上看到“红叶锅”，那不是红叶进了涮锅，而是一种暗语。日本的火锅经常用暗语来表示，例如，牡丹锅指猪肉火锅，“樱花锅”指马肉火锅。而红叶火锅，指的是鹿肉火锅。
“奥山に紅葉ふみわけ鳴く鹿の声きく時ぞ秋はかなしき” （译文：深山踏红叶，鹿鸣悲秋声）是日本古代俳人猿丸大夫写的和歌，描绘了这样一个凄美的画面：寂静的深山里，传来呦呦鹿鸣。一只雄鹿踏着满地的落叶缓缓走来，深情地呼唤着雌鹿。此后，禁食肉类的僧侣怀着慈悲心肠将“红叶”作为鹿肉的暗语使用流传下来。
（图片来自网络）
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