本文来自公众号:嬉游(ID:xiyougogo),作者:池以西,日本通经授权转载。
真正的美食,是可以治愈人心的。没有大胃王,没有网红博主,五郎这个不油腻的中年男子,凭借《孤独的美食家》,成功向我安利了日本美食。
如果说除了中国,还有哪个国家是我光为了吃,也要走一遭的存在,那一定是日本。而吃过五郎的东京篇餐厅,你就算吃过了大半部《孤独的美食家》了。因为在五郎叔所有吃过的餐厅里,东京篇就占了70%。
所以这次,我特地重温了《孤独的美食家》,整理了剧中XX家真实存在的餐厅和五郎专属食单。下一次去东京,别再只知道买买买了,让我们跟随五郎叔的脚步,展开一场单纯的日本觅食之旅,去吃遍那些孤独而又美好的餐厅吧!
江东区
1.庄助家庭料理
地址:东京都千代田区外神田3-15-5
休息日:周六、周日、节假日
集数:第一季第一集
五郎食单:七种烤串、烤多线鱼脊、信玄袋、干烧饭、乌龙茶
这集让我第一次知道日本把烤鸡肉串称作烧鸟。
庄助的店面小的可以,只有两张桌子和一个吧台桌,店主是一个中年妇女,这也是《孤独的美食家》中出现的大部分餐厅写照,往往美食就藏在这种小到让人容易忽略的地方。
庄助家主要做烤肉串,有葱肉串、软骨串、鸡皮串、鸡胗串、鸡翅膀串、鸡肝串、鸡肉丸串,一共7种,全都是盐烤口味。烤串在烤架上发出滋啦啦的声音,色泽诱人,让人忍不住流口水。
最有人气的是鸡肉丸串,加上生青椒一起吃,可是这家店的隐藏吃法哦。
还有加了小银鱼和梅干的干烧饭,虽然“好酸”,但是让叔根本停不下勺子,想必一定很好吃。
2.砂町银座商店街
地址:江东区砂町银座商店街
集数:第二季第九集
五郎食单:猪牛炖菜、蚬子饭、南瓜、炸牛肝、关东煮(中华炸饼、烧卖卷、萝卜)、金枪鱼饼
这是五郎叔第一次没有进店吃饭,而是在商业街的各个食铺前随性地选了几样小吃,但这才是一个人觅食的常态,不是吗?一路逛一路吃。
江东区砂町银座商店街就是一条充满惊喜的美食街,总有意外发现,出现在下一个路口。
3.カマルプール
地址:东京江东区东阳3-20-9
交通:从地铁木场站步行5分钟
时间:11:30-14:00/17:00-23:00
集数:第四季第六集
五郎食单:芒果优酪乳、辣炒牡蛎、烤乳酪馅饼、烤时蔬、羊肉绿咖喱、印度香米饭
立志吃遍全世界的五郎叔,这一次攻略的是印度餐厅。光是叔拿起一块烤乳酪馅饼时,拉扯出的长长的cheese就足以让人顿悟:这家印度餐厅不简单。
4.阿童木
地址:东京江东区枝川3-8-8
交通:从JR潮见站步行10分钟
时间:11:00-20:00
集数:第四季第十集
五郎食单:火腿煎蛋、凉拌豆腐、炒菠萝、猪排碟、柠檬苏打
什么叫做别人家的火腿煎蛋,大概就是阿童木家这种,两颗饱满的半熟蛋黄被包裹在薄薄的蛋皮之内,用筷子一戳,蛋黄就直接流出来。
同样犯规的还有猪排碟,这也是《孤独的美食家》第一次出现带汤的猪排饭。炸过的猪排被浸泡在金黄的汤汁里,汤汁的味道浸入到每一丝肉穴中,这就是猪排的最高境界。
5.だるま
地址:东京江东区三好2-17-9
交通:从地铁清澄白河站步行5分钟
时间:17:00-23:30
集数:第五季第二集
五郎食单:波派培根、烟熏秋刀鱼刺身、黑芝麻拌菜豆、炖菜、洋葱小面包
6.菜苑
地址:东京江东区龟户3-1-8
交通:从JR龟户站步行12分钟
时间:12:00-15:00/17:00-2:00
休息日:周日、每月第四个周一
集数:第五季第十集
五郎食单:纯肝盖饭
一碗好看到让你忍不住想要拍照的纯肝盖饭,水嫩的葱花完全掩盖了肝脏的腥味。
丰岛区
7.和食亭
地址:东京北区中里1-8-7
交通:从JR驹迂站步行3分钟
时间:11:30-13:30/17:00-22:00
休息日:周日
集数:第一季第二季
五郎食单:洋式炖菜、滑菇味增汤、鳕鱼套餐、煮羊栖菜和芝麻拌菠菜
在和食亭吃饭是一件需要耐心的事情,因为店长周到到有点“啰嗦”,当你终于决定主食之后,店长还会让你选择前菜和味增汤 ,好不容易决定完前菜和味增汤,店长又会贴心地问有什么忌口的。
连叔都官方吐槽:“感觉复杂了点”,如果不想纠结,直接来一份五郎套餐就可以了哦。
8.杨 家庭料理
地址:东京丰岛区西池袋3-25-5
交通:从JR池袋站步行3分钟
时间:11:30-15:00/17:30-23:30
集数:第一季第三集
五郎食单:无汤担担面+煎饺+拌三丝
这是在《孤独的美食家》中出现的第一家中国餐厅,一共有两家店,十条那里是一号店,这是二号店。招牌当然丝无汤担担面,每当有人点了无汤担担面,服务员小哥都会邪魅一笑:“很辣的哦”。
至今还记得叔在吃之前,深吸一口气默默告诉自己:“反正不至于辣死自己吧。”结果没吃两口就辣的舌头发麻。
虽然如此,但叔还是停不下来,一不小心就光了盘,这就是四川料理的力量啊!
9.シャブ辰
地址:东京丰岛区西巢鸭4-13-15
交通:地铁西巢鸭站
时间:11:30-14:00;17:00-21:30(周六不供午餐)
集数:第五季第十二集
五郎食单:上州牛肉火锅套餐
虽说是火锅,但其实是日本的寿喜锅,不是一边涮一边吃,而是一次性把食材放进锅里,然后倒入酱汤煮熟。
然而这些都是次要的,我保证,你绝对绝对绝对没有见过这么好看的霜降牛肉,粉色的肉和白色的筋交相辉印,这哪里是牛肉,这分别是一件艺术品。
文京区
10.すみれ居酒屋
地址:东京文京区根津2-24-8
交通:从地铁根津站步行5分钟
时间:18:00-1:00
休息日:周三
集数:第一季第十一集
五郎食单:炖鸡、鲭鱼三明治、咖喱饭
有多少人和叔一样,因为想上厕所而走进过一家餐厅,然后发现这家店竟然意外地好吃。
11.鱼谷
地址:东京文京区关口1-2-8
交通:从地铁江户川桥站步行5分钟
时间:11:30-13:30/17:30-22:30
集数:第三季第四集
五郎食单:金木绸刺身、银鳕鱼西京烧、橙醋鱼鳍肉、米饭、味增汤、乌龙茶、干烧喜知次鱼、纳豆炸弹
光看店名就知道,这是一家专门吃鱼的餐厅。在这份五郎食单里,最让我好奇的还是这道名字奇特的纳豆炸弹。
所谓纳豆炸弹其实加了蛋黄、金枪鱼的鱼脊肉、白肉鱼、章鱼、海胆、三文鱼籽的神秘料理,浇上酱油拌匀,用海苔拌着吃,虽然弹幕有人吐槽说像海苔包馄饨馅,但总觉得来都来了,不试试传说中的纳豆炸弹太可惜。
12.中国料理 豊栄
地址:東京都文京区小石川5-38-14 KDビル 1F
营业时间:11:30~14:30 17:30~22:00
休息日:周三(有时会连休)
交通:乘坐「東京メトロ丸の内線」,在「茗荷谷駅」下车,步行约8分钟
集数:第六季第十一集
五郎食单:四元猪肉回锅肉、担担凉面、笼蒸鳄梨、中华茶碗蒸
杉並区
13.武藏野原
地址:东京杉并区大宫2-22-3 和田掘公园
交通:从井之头永福町站乘坐公交5分钟
时间:9:00-17:00
休息日:周二
集数:第一季第五集
五郎食单:炒乌冬面、亲子盖饭、汁粉
说实话,叔在这家店点的炒乌冬面和亲子盖饭看起来都不算惊艳,相比起来配的黄色腌萝卜看起来更好吃。
但是叔最后点的那碗“好吃到不合常理的汁粉”,真的勾出了我的馋虫。
虽然看起来像是不同的红豆沙煮年糕,但是这个小小的年糕,竟然能扯这么长,光从视觉上就能尝到年糕的软糯了。冬天来上这么一碗汁粉,一定很暖和。
14.夏威夷餐厅
地址:东京杉并区阿佐谷南2-20-4 ハウスポート阿佐谷ビル 1层
交通:从JR阿佐谷站步行4分钟
时间:11:30-14:30/17:30-23:00
集数:第四季第八集
五郎食单:大蒜毛豆、糯米粉炸鸡配通心粉、牛尾汤配米饭、阿萨伊水果碗
这一次是少女心满满的夏威夷餐厅,粉蓝色的墙面,色彩缤纷的水果碗,感谢直男叔为广大少女搜罗了这么一家可爱的餐厅
15.摩洛哥料理
地址:东京杉並区西荻南3-11-5
交通:从JR西荻洼站步行1分钟
时间:13:00-24:00
集数:第五季第三集
五郎食单:薄荷茶、harira汤、摩洛哥春卷、羔羊肉汉堡肉、面包和胡姆斯酱套餐、蔬菜古斯古斯、哈萨里辣酱
充满异域风情的摩洛哥料理,色彩浓郁的美食仿佛一座浓缩的摩洛哥城。
中野区
16.みやこや炸猪排
地址:东京中野区鹭宫3-21-6
交通:从西武新宿鹭之宫站步行3分钟
集数:第一季第六集
五郎食单:混合套餐、蒜香里脊
这家炸猪排店的地方更小,只有一排吧台坐,随便进来一个人,都一定会引起其他客人的注目,但却让食客感受到家的味道。
因为这是由客人决定菜单的小店。吃猪排吃腻了的常客,突发奇想想来点别的,老板就把这些突然冒出来的新点子做成菜单,挂在店里。
吃猪排还是吃鸡排?如果你也是一个选择困难症,不如和叔一样,来一份混合套餐,上面是猪排,下面是鸡排,一次性选择困难症发作的时候就和叔一样,来一份混合套餐吧,上面是猪排,下面是鸡排,淋上酱油,满满的肉感。
蒜香里脊看起来普通,但是像叔一样把肉放在白米饭上,瞬间觉得开胃。
17.木格派烤肉
地址:东京中野区沼袋3-23-2
交通:从西武新宿线沼袋站步行7分钟
时间:18:00-23:00
集数:第二季第三集
五郎食单:山葵牛小排、三角(肩五花)、圆形(大腿肉)、主打五花肉、米饭、鸡蛋拌饭、乌龙茶
木格派的烤肉很讲究烤法,牛小排和三角肉稍稍烤一下就可以翻面,往中间放一搓刚磨的wasabi或是现挤的柠檬汁就可以吃了,圆形肉需要多烤一会,而五花肉则不能像普通烤肉那样一片一片烤,而是一股脑倒进烤盘里,然后像炒菜一样随时翻动它们,然后淋湿汤汁,不然肉很快就老了。
18.阿富汗餐厅
地址:东京中野区东中野2-25-6
交通:从JR东中野站步行2分钟
时间:17:00-24:00
集数:第三季第五集
五郎食单:羊肉串、羊肉丸、羊肉刺身、羊肉西红柿锅、馕、道格酸奶、中份手拉面
一家主打羊料理的阿富汗餐厅。
本着万物皆可刺身的原则,叔在这家阿富汗料理点了一道羊肉刺身,生吃羊肉的叔竟然还能发出一点都不会膻的感叹,可见这里的羊肉真的不赖。要知道一道羊肉料理不膻,就已经成功了一大半。
道格酸奶和我想象的那种粘稠的酸奶不同,非常稀,类似于乳酸饮料。
目黑区
19.草花木果
地址:东京目黑区上目黑2-7-11 1层
交通:从东急东横线中目黑站步行1分钟
时间:11:30-15:00/18:00-2:00
集数:第一季第十二集
五郎食单:天然盐烤黑岛猪+胡萝卜丝炒蛋+taco饭+菠萝汁+排骨荞麦面+blue seal冰淇淋
想在东京吃到冲绳的味道,那这家餐厅会是你的不二选择。
店里主推号称除了叫声都能吃的冲绳猪肉,还有冲绳满大街都可见的blue seal冰淇淋。排骨荞麦面的排骨是那种带软骨的肉,一口吃下去都不需要吐骨头。
还有叔第一次放弃乌龙茶选择的菠萝汁,据说能够一口带你回到热带。
20.BORRACHO
地址:东京目黑区大桥2-6-18
交通:从京王井之头线神泉站步行9分钟
时间:18:00-3:00
集数:第三季第七集
五郎食单:牡蛎奶汁烤菜、蒜香蘑菇、BORRACHO汤
菜品很西式的一家餐厅,牡蛎奶汁烤菜、蒜香蘑菇、BORRACHO汤,叔点的这三道菜,不管哪一道,都一定要配店里的烤面包来吃,这样才能吃到五郎叔口中令人狂欢的美味哦。
21.渔夫料理九绘
地址:东京目黑区大冈山2-2-1
交通:从东急大冈山站步行2分钟
时间:11:30-14:00/18:00-23:30(节假日为21:00)
集数:第五季第六集
五郎食单:九绘套餐
豪华到让人瞠目咋舌的鱼肉套餐,既能吃到汇聚比目鱼、金枪鱼、间八鱼、鲑鱼的新鲜生鱼刺身,也能吃到精心料理的熟鱼,还可以选择将属于做成咖喱。
22.猫のあじと
地址:東京都目黒区三田1-5-5
营业时间:11:30~15:30 18:00~22:00
休息日:周一·周日
交通:「JR恵比寿駅」步行约10分钟;
集数:第六季第三集
五郎食单:shania风北海道炸鸡、鸡肉蔬菜药膳汤咖喱、姜米饭、溏心蛋、自制冰淇淋
一家大补的药膳餐厅,用鸡肉和药材煮出的汤咖喱即养生又美味。让人惊讶的是那颗自知的小冰淇淋球,里面竟然加了八角,不知道是什么样的味道呢?
中央区
23.中山天妇罗
地址:东京中央区日本桥人形町1-10-8
交通:从地铁人形町站步行3分钟
时间:11:15-13:00/17:30-20:45
休息日:周六、周天、节假日
集数:第二季第二集
五郎食单:雌鲬、藕片、洋葱、酱菜、天妇罗盖饭
叔去过最傲娇的店,只在每周一和周五营业,而且营业时间控制地很严格,但是去过的人都说不虚此行。因为让叔赞不绝口的黑色天妇罗盖饭就来自于此,虽然色彩看起来暗黑,但味道却如彩虹般灿烂。如果晚上去吃,还能吃到叔遗憾没点到的“最好吃”的炸牡蛎哦
24.なじみ亭
地址:东京中央区银座8-5 银座ナイン1号馆
交通:从jr新桥站步行3分钟
时间:18:00-23:20
集数:第四季第二集
五郎食单:开胃菜小鱼料理、韩国风味天妇罗、泡菜猪肉卷、蘑菇鸡肉炖粉条、韩国风味紫菜卷、乌贼辣炒素面
一碗乌贼辣炒素面、一盘泡菜猪肉卷,这无疑是一家地道的韩国料理餐厅。
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