野味锅(鹿肉 马肉锅)

野味锅(鹿肉 马肉锅)

野味锅(鹿肉 马肉锅)

从晚秋到初冬，解除狩猎禁令后，即可品尝野味料理。大鹿村一带自古食用鹿、野猪及熊等野味。近年来，野味料理作为高营养、低卡路里（低热量)的健康食品受到注目，吃法也有多种多样，比如：野味咖喱等。长野县为让更多的人安心食用野味，正在独自制定野味加工管理基准，致力于保证质量及稳定供给。

地址:长野县内各地

咨询处:长野县观光协会