一位一刀雕

一位一刀雕为岐阜县飞驒地方所生产之木工品。主要生产地为高山市。飞驒市、下吕市。一般也称为飞驒一位一刀雕。

特色

使用木料为紫杉（日文学名：一位、栎），内质年轮非常细致。

使用紫杉之肌理特性，并利用木材本有之色调如：赤太（紫杉内侧、心材、应用其赤色之特性）与白太（紫杉外侧、边材、应用其白色之特性）等之特性。表面并不涂布色料。

产品有茶道具、装饰物、外壳面、壁饰等。

工序上是应用手雕技术，一刀刀的精心雕刻；一体成形，并会残留雕刻痕迹。

历史

江户时代（19世纪初期）、飞驒国坠子雕刻师松田亮长，利用紫杉之肌理特性来制作坠子。

江户时代～明治时代、一位一刀雕为制造茶道具、装饰物、外壳面、壁饰等之工艺。

1975年（昭和50年）5月10日：依据通商产业省办法，被指定为传统的工艺品。

2006年（平成18年）10月27日：飞驒一位一刀雕被指定为地域品牌（地域团体商标）。