福岛的日本清酒是采用优质的大米、深山幽谷的泉水，外加上寒冷的气候，然后经过400米以上的传统酿酒技术酿制而成的。如果搭配着日本寿司、生鱼片一起享用的话，会觉得更有味道。因为当地的酒能够去鱼腥味、保持其鲜美，因此被称为“日本料理中的最佳搭档”。
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