与有名茶人松平不昧公有着深厚渊源的松江,以及京都、金沢是日本茶汤兴盛的和菓子出产地,盛产以茶人不昧公喜好的制作传统工艺制出的松江铭菓(若草、山川、菜种之里、朝汐等)。点心师傅以他们那精湛的手艺,不断延续着与这片美丽的土地相衬的美味传统,创造着独特的地方美味。
※松平不昧公,松江藩松平家七代藩主,本名松平治乡
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