【德岛特产】滝烧饼

滝烧饼是以德岛县德岛市为中心制作发售的一种名点心，被选定为德岛市民遗产。

滝烧饼是将表面制作成菊花状烧制而成的一种平饼状点心。位于眉山山麓的寺町界隈是滝烧饼的制作发售中心，当地手艺人将錦竜水（眉山山麓的泉水）和糯米粉和成面，放入馅儿，然后进行烧制，滝烧饼就制成了，寺町界隈周边还有诸如“よねや”、“和田乃屋本店”等售卖滝烧饼的实体店，来此游玩的观光客不妨去尝试一下。