【德岛特产】阿波外郎饼

阿波外郎饼是以德岛县德岛市为中心制作的点心“外郎饼”的总称。

阿波外郎饼以小豆，糯米粉，砂糖为原料，口感独特劲道，小豆味道浓厚。种类众多，有使用鸣门食盐制成的，有使用鸣门金时番薯制成的，有使用栗子制成的“栗外郎饼”等等。甚至还有把当地的阿波和三盆糖代替砂糖制作而成阿波外郎饼。

宽政年间（1789-1800年），砂糖黍栽培技术传入阿波国（现在的德岛县），为了庆祝以此为原料制成的阿波和三盆糖，德岛藩主率领民众于每年旧历3月3日吃阿波外郎饼，以来，每年旧历的3月3日，吃阿波外郎饼就成了当地的风俗习惯。