寻觅琦玉县老街里的和风美味

埼玉县川越市内保留着很多老街建筑，是近来比较热门的旅游观光胜地，之前因为NHK连续剧「つばさ」（羽翼）拍摄地而成为热门观光景点。来到川越的重点就是走访以传统建筑藏造所聚集的中央通。在这条老街建筑保留区内，有很多商家、食堂和当地传统甜点名产店。其中一家甘味茶房KASUGA改造了建于明治26年（1893年）的老房子，以自家制乌龙面和美味和式点心为主打，吸引不少远来游客上门。

份量特多的划算价格

KASUGA店内并不宽敞，因此如果一时涌进太多观光客时，可能显得空间局促。而且店内除了厨房的厨师以外，负责外场的似乎就只有老板娘一人。一忙碌起来时，老板娘虽然依然招呼周到，但依然难掩慌乱。充满着生活的气息和热闹的氛围。以KASUGA推出的套餐份量来说，这里是价格相当划算的一间店家。比如满腹套餐，除了有一大碗地瓜面线之外，还附上两串烤丸子，另有小菜跟热茶，共约日币840圆。乌龙面套餐日币950圆，则除了主食以外还附冰红茶。

利用当地特产的自家制面条

特别值得一提的是川越的特产之是地瓜跟紫芋。在KASUGA店里的面线，就是以地瓜为基底，自制而成含有地瓜成分的面线。当然不只面线是自家手工制造，其他如乌龙、日式和风甜点也是标榜自家制的，号称有着唯有在这间店才能吃到的独有风味。

另外，KASUGA的一项名产，恐怕是让大多数的台湾人如我忘之却步的，就是老板娘自制的一番藏纳豆。一番藏纳豆怀旧的三角形包装跟传统口味，唤起不少爱吃纳豆的日本人共同的记忆，但是对于很多中国游客来说都是望而却步啊。

地址：埼玉县川越市幸町6-1

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