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西西里沙拉饭

日本通·2015-07-15 15:20:54·佐贺县
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西西里沙拉诞生于昭和50年(1975年)前后,是佐贺市当地的招牌美食。用咸甜的酱汁翻炒薄牛肉片(牛肉量要足)和葱,炒好后浇盖在白饭上,再接着放上莴苣、西红柿、黄瓜等生菜,最后淋上网状蛋黄酱,一道美味可口的西西里沙拉饭就完成了。西西里沙拉饭做法简单,是一道人气很高的家常菜肴。

西西里沙拉饭

关于这道佐贺美食的起源和名称由来,至今还未有明确定论。不过有种说法认为,因为这道菜中西红柿的红色、水煮蛋的白色,以及莴苣和黄瓜的绿色正好符合了意大利三色旗国旗的形象,因此联想到意大利的南部,地中海最大的岛屿西西里岛,故名“西西里沙拉饭”。

西西里沙拉饭

这道牛肉、蔬菜料多又健康的佐贺当地新招牌美食,现今在日本国内的人气正急速上升中。日本纪念日协会甚至还将44定为“西西里沙拉饭日”(日语中44的发音和‘西西’相同)。

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