鹿儿岛乡土糕点

轻羹（山药糕）

以山药为原料，质地膨松雪白，上乘甘美的口味是它的特征。也是鹿儿岛有代表性的乡土糕点之一。

甘薯糕点

沐浴大自然的甘露，茁壮成长起来的甘薯，化身为种类丰富，口味甘美的甜点。它的淳朴甘甜受到人们的欢迎。

白熊

在松软的刨冰上浇上牛奶糖浆，再点缀上西瓜、香蕉等水果制成的独特刨冰。不同的店铺有不同的口味。

两棒饼

在两根竹签上插上小年糕烧烤，烤好后再浇上酱油味的甜调料。竹签一定是两根，这便是两棒饼的来历。

灰汁卷

把在木炭灰汁里浸泡一夜的糯米用竹子的外皮包裹起来，放在木炭灰汁里煮制而成的糯米糕点。矿物质丰富，在鹿儿岛成为“粽子”。

发酵糕点

把红砂糖和小麦、鸡蛋与碳酸缓和，用蒸笼蒸成的膨松糕点。其家庭风味从很早以前就被鹿儿岛人所喜爱。

甘薯奶油蛋糕

在烤好的干书上加上黄油、奶油之后，再一次烤制而成的糕点。放入口中，马拉松的味道在口中无限扩散。