我要成为“红薯王” 日本红薯企业力争打造世界一流红薯

“我成为红薯王！”同冒险漫画《海贼王》的主人公路飞一样，宫崎县串间绿色农业公司社长池田诚(48岁) ，用认真的表情表达了自己的梦想。这家企业依靠向亚洲出口红薯，公司规模急速壮大。当初仅有4人创办起来的公司，在这5年间销售额增长到了9亿日元。

宫崎红薯进入迪拜市场

距日本7000多公里的中东商业城市——迪拜。

今年2月，迪拜举行了世界最大食品样品试吃活动“girlhood”，非洲、南美、欧洲等约120个国家参加了此次活动。宫崎县的红薯也在这次活动占有一席之地，并让来自世界各国的顾客试吃。 

"红薯很甜，非常适合做为饭后甜点。 " “大家应该都会喜欢它的，以后可能大家都不会去吃巧克力了。” ……红薯接二连三地受到顾客的好评。

小小红薯在亚洲

宫崎县南端串间市的串间绿色农业公司培育出了小红薯。 

池田诚在23岁时继承了父亲的家业，并一直细心认真经营着这家农业公司，15年后的一天，他听到了一个惊人的消息，自己以50日元( 500克)向当地农协供货的红薯，在海外的超市竟卖出了800日元的价格。 

池田诚在40岁时灵光一闪“如果由我来做的话，也可以将红薯卖出，并且做到价格低廉，利润丰厚。”之后便开始着手出口红薯的事业。 

那么，如何才能让自家红薯在海外市场上取胜呢？ 在接下来的探索过程中，池田诚发现了一个意想不到的现象：在香港和台湾，比起国内常见的大红薯，小红薯似乎更受欢迎，其原因在于烹调方法的不同。 

例如，在香港，红薯是用电饭锅煮熟的，所以一般家庭都会购买比较小的红薯。而在日本国内，这种小红薯是卖不出好价钱的，甚至最后会被丢弃。

池田诚原本从附近的农家收集“小红薯”后出口。但后来发现，如果要出口的话，这些“小红薯”根本不够。于是，池田诚决定开始培植“小红薯”，寻找让小红薯苗更加茂密的培植方法。

争做“红薯王”

培育出小红薯后，公司又致力于市场营销挖掘客户，和开发耐用包装降低远程运输损坏程度等。 

公司成立5年多，出口国扩大到亚洲的5个国家和地区。年销售额急速增长到9亿4000万日元多( 2018年7月期决算)，是公司最初上市时销售额的20倍以上。

从日本出口至海外的红薯，实际上有三分之一（36%）是由这家公司提供的。

2年前公司投入了10亿日元引进了最新设备，以进一步扩大企业规模。

池田诚说“我说过要力争成为‘红薯王’，最终目标是打造世界一流红薯企业。让大家认可我们公司的产品，让我们的产品走进大家的生活”。

亚洲之后是“中东”

在亚洲取得喜人成果后，池田诚的下一个目标是“中东市场”。

如果能成功向中东的商业中心城市迪拜出口的话，之后也将有望出口欧洲和非洲。 为了成为“红薯王”，重要的一步就是在“girlhood”上展出公司的小红薯。

堀内翔斗(33岁)是池田诚高价挖来的商业精英，现被任命为战略经理，时常流连于纽约大型商社等，长期从事海外营业。

但现在小红薯还没出口，对于其他国家能否接受日本的红薯还是未知数。不仅迪拜当地有红薯产出，澳大利亚也有当地“甜薯”流通市场。 

堀内翔斗认为，要开拓已有的市场，最重要的就是让大家了解到我们公司的红薯与其他红薯的“不同”。 

于是，在展览会上，堀内翔斗决定让人们试吃日本的红薯和当地的红薯，从而让顾客们比较两款红薯的不同之处，最后日本红薯获得了一致好评。 

堀内翔斗“与其他国产红薯相比，日本红薯绝对要更甜一些。如果两款红薯对比试吃，就一定能尝差异。”

红薯虽甜，生意却不甜

宫崎红薯在“甘甜”中取胜，但实际上能不能卖出去还是一个问题。

堀内翔斗问“这是烤红薯，在你们国家是如何吃红薯的呢？一名印度公司负责人说“煮着吃”。

前来参加“girlhood”活动的顾客来自各种不同的国家。不仅有当地的UAE（阿拉伯联合酋长国），还有南亚、欧洲，各种各样的饮食文化汇集一堂。堀内翔斗表示“顾客对日本“烤红薯”这种烹饪方法并不熟知。要想找到商机，不仅仅是卖红薯，还要推销红薯‘吃法’。我认为如果一边向顾客讲解日本烹调红薯的方法，一边推销红薯，就会有很大的几率将红薯推销出去”。 

坚定梦想，勇于挑战

公司现在已和当地宫崎大学合作并投身到新品种的开发，目标是研发出甘甜、耐存、颜色干净的新型红薯。虽然开发品种既要花费资金和时间，但为了扩大出口、强化独有品牌，开发新产品是不可或缺的。

池田诚和堀内翔斗激情满满地说“要从宫崎红薯开始打造世界第一红薯。我们正向着世界顶端进发，并朝着那里稳步前行”。从他们奋斗的身影中，让人不禁想起了一句话“怀揣梦想的人是不会放弃梦想的”。