日本食品消费税要归零，结果系统卡壳、餐饮业反对，甚至可能卖得更贵？

本文来自公众号：认真学（ID：rzxue2018），作者：Seki菇菇，日本通经授权转载。

日本喊着要把部分食品消费税降为零已经过去快三个月了，现在只看到讨论还没看到具体落实。

前不久又开会讨论，这次不是日本不想落实又扯出来收银系统无法对应，想要改系统得用一年时间……

最初这个0消费税政策是由多个政党提出，2026年1月，自民党与日本维新会在连立政权协议中明确写入了"食品类在2年内不作为消费税对象"。

最终赢得选举的高市早苗也承诺会在本年度内落实，目标是2年食品类消费税降为零。

目前日本实行两种消费税率：食品（不含外食和酒类）以及定期订阅的报纸适用轻减税率8%，其余商品和服务则是10%。也就是说，我们在超市买的便当、蔬菜水果、零食等，都是8%的消费税，而生活用品、电器、衣服等则是10%。

但是，政策一出，第一个跳出来反对的是“收银机系统”。

在上周日本跨党派的社会保障国民会议上，系统开发商给出了一个结论：要把消费税改成0%，系统改造至少需要花整整1年时间。

为什么？因为日本以前的消费税经历过3%、5%、8%、10%的变迁，甚至现在复杂的减轻税率，但目前的收银系统在代码层面从没见过0这个数字。对于系统来说，把税率设为0是一个前所未有的全新概念，因为缺乏预设，不仅要重新编程，还需要漫长的测试时间。

嗯，这是日本风格没错了。

相关人员也给出了一个应对提议：如果只是把税率降到“1%”，因为系统有现成的降税率逻辑，最快10天到3个月就能搞定。于是，现在就又出现了一个“消费税1%替代案”浮出水面。

但这立刻引发了在野党的争议，有人表示1%与承诺的0%不符，是违反选举公约。也有人认为考虑到目前伊朗局势紧张等外部环境变化，灵活应对并不算违约，如果能早些落实1%也是应该考虑的。

这边还在争论要改1年的系统，还是把0%改成1%，另一边餐饮业已经炸开锅了。

因为如果超市便利店的便当、生鲜统统变成0%（或1%），而在餐厅内就餐依然保持10%的税率，这种巨大的价格落差会让消费者纷纷逃离外食。餐饮行业代表直接在会议上抗议，认为这种极度不公平的政策是无法接受的，强烈要求将外食也纳入0%消费税的范畴。

嗯，我觉得也有道理，欸，我这个人怎么墙头草……

本来嘛，本来在家做饭就比买着吃便宜，如果超市、便利店再免了消费税就等于更便宜了一些，在物价上涨的当下我肯定是会选择能省钱就不花钱，没准约朋友去外面吃一顿的计划都会改成在家吃个火锅。

而且我觉得，就像现在日本外卖的一些店铺，外卖价格高于堂食价格的这种方式，未来外带价格恐怕也会高于堂食定价或者量少于堂食。

那我就更会选择在家自己做了。

BUT，我最担心的还是免了消费税以后，超市的蔬菜水果等会涨价。

怎么免税还涨价？

首先农民种地也是需要购买肥料和资材的，而买这些成本时农民已经付出了消费税。过去农民卖出100日元的蔬菜会加上8%的消费税，最终卖给中间商的价格为108日元，而同时对于符合特定条件的小微农户来说，是可以免税的，也就是是说这8日元消费税并不需要上缴，是可以作为合法利润放在自己口袋里的。

但是，如果消费税变成0%，这笔隐形利润就直接蒸发了，那么就意味着农民的实质性收入减少了，怎么办呢？毕竟成本没少，但是收益是实打实减少了的，那就只能把减少的利润转嫁到消费者身上，涨价吧。

于是，可能未来消费税变成0%了，但我们却要花费比之前8%税率更高的价格才能买到同样的菜。

收银机厂商、餐饮店、农民们都在抱怨，而日本各地政府也在喊穷。因为免除食品消费税意味着地方财源也会受到影响，全日本知事会提出警告，如果不给足补贴，社会保障和行政服务将面临无钱可用的窘境。

看到这我真是笑了，这世界真是个草台班子。一项听起来很美的免税政策，最终演变成了一场技术跟不上、各行各业喊冤的闹剧。

从1月提出到现在，2026年已经过去1/3了，而至今连落实的时间表都还八字没一撇。当然日本的新年度是从4月份开始，人家这才更开始2026年度，那不得等一等嘛。

等，就让我们见证一下在有生之年能不能等到消费税为0%的时代到来。