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日本便利店在中国市场面临着怎样的发展难题?

可妮兔·2019-09-17 13:23:00·经济
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摘要:日本便利店进驻中国已有多年,便利店的服务水平和销售模式在原有的基础上也已经得到了本土化改良。当然本土化进程中也存在着一些问题。

要说日本的主力产业,应该非汽车产业莫属了。但是从国际竞争力来看,日本国际竞争力最高的产业应该是起源自美国的便利店连锁产业。

众所周知,日本便利店的服务堪称世界一流,甚至已经成为全球通用的行业标准。日本便利店进驻中国已有多年,便利店的服务水平和销售模式在原有的基础上也已经得到了本土化改良。当然本土化进程中也存在着一些问题,2018年中国的便利店市场规模达0.22兆,约是日本的三倍。虽然中国的便利店门店数量超过了日本的两倍,但是店铺的平均销售额仅为日本的七分之一,仍有较大的差距。

不同的公司选择在不同地方开店

那么日本的便利店三巨头是如何开展中国事业的呢?

最先进驻中国市场的便利店是罗森。1996年,大陆首家罗森便利店正式在上海开业。从店铺数量来看,全家便利店的门店数量在中国最多,其次是罗森便利店,第三是7-11便利店。三家便利店进驻中国市场以后,门店数量在稳步提升,但是三家企业又有各自不同的经营策略。

日本便利店在中国市场面临着怎样的发展难题?

全家便利店

首先是全家便利店。全家便利店最早在以上海为代表的华东地区不断增设门店,并成功甩开在上海拥有较大市场份额的罗森便利店和7-11便利店。而罗森便利店主要在靠近中国西部的城市增设门店,如重庆。2019年,罗森计划在重庆市内开设300家门店。7-11便利店主要以北京为代表的华北地区作为主阵地,后来在广州等华南地区也不断增设门店。实际上,在香港的街道上也有很多7-11便利店,甚至有些门店只隔着几米远的距离。其他便利店在香港似乎没有取胜的余地,但是近年全家便利店在成都的发展势头也不容小觑,三巨头的中国市场竞争日趋激烈。

不能照搬日本的做法

全家、罗森、7-11在中国市场的竞争模式显然不能与日本相比。在日本,三大便利店巨头的门店遍布全国各地,相互交织,形成一张巨大的行业网。而在中国,因为中国的面积辽阔,大城市数量多而且分散,因此日本的供应链模式无法在中国市场维持,所以三大企业形成了各自抢占市场的格局,并在不同的地区实施不同的策略,这也直接导致经营中国门店不能完全照搬日本的做法。

日本便利店在中国市场面临着怎样的发展难题?

日本7-11便利店

尚未齐备的供应链

从便利店的商品也可以看出中国市场与日本市场的不同。虽然从整体看上去,中国便利店和日本便利店的商品和服务差别不大,但是像便当、甜点等保质期较短的商品在不同地区还是有着很大的差异。

和日本的便利店一样,中国便利店也十分重视副食、生活用品等商品对带动店铺销售额方面的作用,但是仔细观察会发现,中国便利店里的饭团、三明治、便当等即食性商品的种类和数量明显少了很多。此外还有部分日本人表示,中国便利店里卖的布丁远不如日本的好吃。

日本便利店在中国市场面临着怎样的发展难题?

日本7-11便利店的饭团和便当种类非常丰富

商品质量和数量的差别就是供应链造成的。中国便利店市场的供应链尚未发展完全,没有完善的供应链,保质期短的食品、需要冷藏的食品和甜点就无法正常供应,或者容易在运输途中发生变质。

正因为中国幅员面积辽阔,供应链问题也成为行业的一大课题,当然近年中国的物流市场发展非常迅速,未来有望能够突破便利店供应的难题。

向地方城市增开门店

从前文提到的便利店三巨头的市场划分就可以看出日本便利店在中国大城市的竞争非常激烈。随着人工成本、租金费用的上涨,三大巨头纷纷开始向大城市周边的地方城市进发。但是,在向地方城市迈进的同时又不得不面临供应链的问题。

另一方面,在中国地方城市开设门店还要面临着地方连锁便利店、地方超市的竞争压力。对于小城市的居民来说,地方品牌连锁店早以耳熟能详,而且深入人心,日系便利店要想在地方站住脚跟并非易事。此外,如果将大城市的商品和价格原封不动地搬到地方城市销售恐怕会难以获得认可。

日本便利店在中国市场面临着怎样的发展难题?

重庆的罗森便利店

为了解决在中国地方市场经营的难题,日本便利店巨头也使出了浑身解数。在与地方连锁企业竞争方面,日本便利店没有采取正面竞争的方式,而是通过联合地方企业共同开店的模式进行经营。在商品价格方面,全家便利店今年将最低价为11.8元的便当的售价降至8.8元,在地方门店广泛实施降低价格的策略。此外,便利店三巨头还通过运用网络、改善服务等多种方式促进经营,直面中国市场的各种挑战与难题。

对于便利店企业来说,中国市场还有非常大的发展空间和潜力,今后日本三大便利店巨头将会如何应对来自中国市场的挑战?让我们拭目以待。

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